你好，一般情况下，烤瓷牙吃东西导致掉了一块，面积不大的话是可以进行修补的，按照正常的补牙流程进行修补即可；如果崩坏的地方面积过大，那可以考虑更换新的烤瓷牙。修补烤瓷牙，要到正规的牙科医院进行检查，根据崩坏的面积大小，牙医会进行一定程度的磨除，再用与烤瓷牙陶瓷本身颜色接近的树脂材料填充到崩坏的部位上，使之看起来又变得完整。建议平时注意避免咬过硬的食物，以免造成修补过后的牙齿的崩裂。还要注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，避免辛辣刺激性的食物，避免产生其他牙齿的蛀牙情况。