枸杞富含胡萝卜素、维他命A、维他命B1、维他命C、维他命B2、维他命铁等物质，具有极高的食用和药用价值。先取10~15粒泡水喝，然后将泡好的水洗净，放入杯中，然后用60度左右的温水浸泡，最好先把第一泡水倒出来，因为此时水中的杂质较多，再用60度左右的水冲一遍，等到水变温时即可饮用。饮用时要注意的一点是，在水中最好用60度左右的热水浸泡，因为这样可以保留原来的营养。