通常是与红辣椒进行爆炒，或者做成菜汤以及凉拌，吃起来味道都特别好，而且能够补充多种营养。小白菜中的维生素含量在蔬菜中基本上是处于最高位置的，经常食用能够促进头发的生长和黑亮，也可以起到美容护肤和抗过敏等一系列的效果。小白菜能够预防儿童出现缺钙或者秃发，小白菜中含有的泛酸能有效的缓解紧张的情绪，有助于保持心态平稳。