银杏叶的作用有哪些?银杏叶具有很高的营养价值，提高身体健康。其作用：1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。2、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。3、通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。可以明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。