1、酵素本身具有分解的作用。酵素可以直接分解血管中的毒素、垃圾。2、酵素参与细胞制造过程。人体内有很多细胞，细胞是有生命周期的，有些细胞会随着时间的流逝老化、坏死，被淘汰掉，血液中的各种血球细胞也是这样的。这就是新陈代谢。细胞的分解与制造需要很多种酵素来完成，所以酵素可以直接或者间接的达到净化血液的目的。酵素断食法：分为半断食和全断食疗法两种。全断食是指连续一天、三天、七天不吃任何食物，只喝水和服用酵素的方法。半断食是指阶段性内用酵素代替每天三餐中的一餐或者两餐。酵素断食疗法的作用：使内脏器官机能恢复，呈稳定安静状态;可消耗体内过剩的养分，积极排泄废物;使退化的身体机能正常化;细胞活性化;促进代谢改善体质;净化肠道环境，增强营养吸收;增强免疫力;减肥效果极佳。