好，每种食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物和水分的比例不同，吃进去之后给身体增加的能量数额也不同。按照同样的重量来说，水分大的食物能量少，因为水是没有能量的;含油脂多的食物能量多，因为脂肪的能量是最高的，为碳水化合物的2.25倍。按重量计算，蔬菜的能量最少。因为蔬菜含水90%以上，还有较多纤维素，碳水化合物、蛋白质都很少，脂肪几乎没有。所以减肥者可以放心地吃蔬菜。