您好，荞麦米是一种杂粮作物，它本身性质较为松散，不能像大米和小米一样直接做成饭。一般是配合大米小米等一起煮成食米粥，同时也可以放些枸杞等药材，这样不仅保证味道鲜美，而且富含营养。同时，荞麦米还可以配合奶油，白糖煮成奶粥。奶粥的不仅仅口感好，而且颜色分外白皙，看上去就让人心情愉快。总之，荞麦米在生活中是一种常见的作物，常配合着吃一些这类食物对身体有益。