你好，腐败变质的水果，通常是由于微生物的污染引起的腐败变质。在水果中出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，其产生的展青霉毒素会引入人体肠道功能紊乱，肾性水肿等病症。展青霉毒素和人体细胞膜的结合过程是不可逆的，也就是说，它们会依附在细胞上。所以变质的水果一定不要舍不得扔掉。对于这类水果垃圾箱才是它们最好的归宿。