你好，西洋参具有滋阴补气的功效，补气不生热，通常用于阴虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、乏力少气等症状，一般泡水喝是不会上火的。现在你喝西洋参上火的话，考虑是体内有实热如便秘等，或体质虚寒，或用量过大。建议你去找中医师辩清体质后看能不能长期饮用。平时饮食要清淡点，少吃辛辣油腻刺激性食物，注意保暖。作息时间规律，睡眠充足。