您好医认为，上火的症状常常表现为：眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡苦楚悲伤及舌尖糜烂。冬季气候干燥，尤其空调、暖气的使用和麻辣火锅的盛行，上火尤其是心火旺的人多了起来。食疗方：喝莲子汤去心火心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（纱布包），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。吃猪肝去肺火干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。喝绿豆粥去胃火分虚实两种，虚火表现为略微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，而后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。