你好，冬天吃火锅，想想都很暖和是吧？冬天吃火锅的人也格外的增加了，但是一年四季吃火锅中，就冬天最适合吃火锅了。冬天吃火锅需要注意的就是火锅的选择了，建议平常在朋友聚会的时候尽量选择健康卫生的地方，在家煮火锅的时候也可以选择汤锅。1、吃火锅之前可以先吃点水果或者其他清淡点的食物，垫垫胃。避免直接辣味刺激，这样直接刺激会让食欲大增，然后吃很多，一会增加脾胃负担，二不会消化吸收，机体吸收不了那么多，就造成营养过剩。还有就是吃火锅之前做好心理准备少喝酒，千万不要抽烟。2、吃火锅的时候，先喝水，再吃菜，最后吃肉。先吃清淡的，再吃辣的。先稀后干，这样会保护你的胃，对你的胃是一个很好的保护作用。而且也不会因为吃得太多而后悔，更不用担心长胖，最主要的是：你还吃出了健康。3、火锅的菜中，建议你选择一些山药、血、木耳、豆腐等，这些对你的胃好，也比较好吃吧，还有利于减肥。冬天吃火锅要慢慢吃，不要心急，心急吃火锅容易烫着，口腔溃疡就出来了。希望能帮到你。