您好食疗方——当归牛尾番茄汤材料：牛尾、黄油、芹菜、番茄酱、胡萝卜、洋葱、大蒜、当归、姜。做法：先将洋葱切丝，芹菜切成小粒，将萝卜切成圆陀，姜切成片，蒜切成片。接着，在锅中加水，牛尾放进锅中，撇去血末后捞出。然后，锅内放油，油热后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜炒出香味。最后，放入三大勺番茄酱，熬成汁，接着放入牛尾，加开水后烹入绍酒，大火烧开再改用小火炖一个半小时左右。放入当归，小火慢炖半小时，加入白糖、盐、胡椒粉等调味品。再放入胡萝卜，炖熟，改用大火烧一会儿就可以了。功效：具有强筋骨，增强代谢，补气养血的功效。食疗方——莲子桂圆汤材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。做法：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。功效：此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。