耳软骨隆鼻手术后通常要一个月以后才可以吃辣椒。耳软骨隆鼻手术有伤口，大概要一个月左右才能基本恢复，辣椒属于辛辣刺激的食物，恢复期间要避免吃，如果吃了很容易引起组织肿胀炎症，对于恢复很不利，也会影响效果。做耳软骨隆鼻手术后要认真按照医生嘱咐使用消炎药物，保持伤口清洁干燥，注意多休息，不能做剧烈运动，也不要熬夜。

耳软骨隆鼻一般可以吃菠萝，菠萝中含有一定的维生素对伤口的恢复有一定的作用，在做完手术以后的短时间内，可以适当的吃一些清淡以及蔬菜水果等食物，一定要少吃辣椒或者是葱姜蒜等刺激性的食物，避免导致伤口出现感染以后影响恢复。而且在术后要注意伤口的卫生，短时间内先不要洗脸，如果有异常的情况，需要及时到医院复查。