（女，22岁）今天听老人说绿豆芽的作用很多，其中就包括可以瘦身减肥，是真的吗？真的可以减肥吗？
绿豆芽可以减肥，绿豆芽中含有丰富的维生素，可以促进人体的新陈代谢，绿豆芽所含的能量很低，但却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，
