慢性胃炎是指，各种原因导致炎症持续反复作用于胃黏膜所引起的慢性炎症。慢性胃炎患者应注意清淡饮食，少食多餐，多食用易消化食物，禁食油炸、不易消化及辛辣刺激性食物。慢性胃炎患者可多食山药和小米粥，山药性味甘平，有健脾胃、补中益气的功效，小米粥营养物质丰富，而且容易被消化吸收。另外还可以吃一些新鲜且纤维含量少的蔬菜水果，如西红柿、茼蒿、冬瓜、菠菜、苹果、香蕉等。