乙肝大三阳是指乙肝五项检测中，乙肝表面抗原、乙肝e抗原及乙肝核心抗体三项为阳性。乙肝大三阳患者的传染性一般较强，乙肝病毒的传播途径为胎源性传播、医源性传播、体液传播及性接触传播。大三阳患者在和家人用餐过程中，如家人口腔及消化道中有伤口接触到带有其带有病毒的体液，则会容易出现病毒的感染，所以建议采取分餐制，切断传播途径。