百合性寒，归肺经、心经以及胃经。百合有养阴润肺，清心安神、养胃阴、清胃热的作用。可以治疗阴虚肺燥导致的干咳少痰、咽干音哑、久咳、咳血等。还可以治疗阴虚有热导致的失眠、心悸。除此之外还能治疗百合病以及胃阴虚导致的胃脘疼痛。煎汤内服用量在6g-12g之间，日常可以用百合、山药、雪梨煮粥食用，达到滋阴润肺的作用。