白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经。具有清暑化湿，健脾和中的作用，可用于治疗夏季感受暑湿所导致的口中粘腻，进食差，呕吐，腹泻，胸闷等症，常与藿香、佩兰、荷叶同用以增强疗效。也可用于治疗脾虚便溏，伴有不消化食物以及妇女带下增多。白扁豆尚有解毒的作用，可用于治疗鱼蟹、河豚中毒导致的吐泻腹疼，可用生白扁豆研末后，凉开水送服。