一般大便呈黑色有生理性和病理性改变两种。生理性黑便是由于饮食铁类食物过多，比如进食猪血、羊血、鸭血等血制品，导致过多食物中的铁在肠道中堆积形成硫化铁，从而引起大便发黑。此外吃一些杨梅、桑葚等都可能引起大便黑色。另一种是病理性黑便，主要是由于消化系统疾病，常见于上消化道出血；或者是全身血液系统疾病凝血功能障碍引起的胃肠道出血，最后导致的黑便。