胰腺炎是指蛋白酶的自身消化作用而引起的，查血和尿可发现淀粉酶含量升高，可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎一般是由于暴饮暴食而引起，如果只是在胰腺炎的初期，不伴有感染的症状时，可采取补充液体以及抗生素治疗，如果有胰腺脓肿并且伴有感染的症状时，需要采用手术治疗。慢性胰腺炎一般是由于急性胰腺炎转化而来，采取饮食疗法以及营养支持疗法治疗。