酵素酶是可以发挥减肥效果的，酵素梅是青梅和水果复合在一起的减肥食品，青梅中会含有氨基酸成分，能够有效达到清除肠道细菌的作用，具有延缓细胞衰老的效果，可以改善个人的肌肤状况，而这种复合型的酵素能够有效促进人体益生菌的数量，具有促进肠胃蠕动的效果，快速的吸收所需要的食物，最终就可以达到减肥的作用，但是也不要只依靠酵素酶，还是应该适当性运动。