11岁的孩子减肥，主要以饮食控制和体育运动为主要方法。既然孩子有爱吃肉、不爱运动的不良习惯，就要从这些不良习惯入手。适当的减少孩子饮食中肉食的摄入量、减少高糖、高脂食物的摄入，适当的增加水煮菜以及粗杂粮的摄入。每天带孩子参加一小时左右的有氧运动，尤其是在晚餐后一小时左右要到户外活动45分钟到60分钟，长期坚持、健康减肥。