（女，29岁）以前的时候就不是很喜欢吃蛋黄，所以现在我就是想要减肥的，想要吃一些鸡蛋减肥，减肥吃鸡蛋能吃蛋黄吗？
减肥可以吃蛋黄，但不能长时间吃。蛋黄还含有丰富的卵磷脂，这是一种强乳化剂。它可以降低血液中的胆固醇和脂肪颗粒，并保持它们悬浮，从而防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上。它可以通过血管壁被身体组织使用，不会增加血浆胆固醇。如果你想减肥，建做运动，不要吃得太饱。
