（女，36岁）胖了很多年，试过很多方法，运动坚持不下来，打算通过蔬菜瘦下来，吃什么蔬菜减肥？
辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。可以适量吃，但是对肠胃刺激比较大，肠胃不好的人要慎食。绿豆芽：含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
