熬中药的注意事项首先是煎中药的器具，最好用砂锅砂罐，也可以用白色搪瓷或者不锈钢锅，忌用铁、铜、铝等金属器具；其次，加水一般浸没药物2公分，时间一般20到30分钟。还有，煎中药水没有开以前要用文火，水开以后，文火煎时间是20到25分钟，解表药10到15分钟，矿物，贝壳类先煎，补益药文火久煎。一般煎煮两次，将药液混合以后分两次服用。先煎后下烊化等等，也要注意根据药物具体情况来选择合适的方法。