胆囊摘除以后，由于胆汁浓缩受到一定影响，有可能在进食消化脂类食物后出现脂肪泻或者消化不良的症状，因此还是建议日常生活中多进食高蛋白，高维生素的清淡易消化饮食，比如说豆制品，奶制品，鱼肉，青虾，海参，蛋白粉，新鲜的水果蔬菜，香菇，洋葱等。烹制食品时还应当选用含有不饱和脂肪酸的花生油，葵花籽油以及橄榄油，注意饮食规律和卫生，少量多餐。