泥鳅的营养价值与功效
泥鳅是一种鱼类,肉质鲜美,营养丰富,具有较高的食用价值和药用价值,深受人们喜爱。泥鳅中富含蛋白质而脂肪含量较少,经常食用泥鳅,可以降低人体胆固醇含量,并提高人体的免疫力,有效预防心血管疾病,加强人体抵抗疾病的能力,对人体健康十分有益。泥鳅还具有补肾的功效,经常食用可以缓解肾虚等症状。除此之外,食用泥鳅还能促进肠胃蠕动,有效预防便秘。