胃癌的发生本身和胃镜检查没有关系，目前认为胃癌的发生和地域环境、饮食生活、幽门螺旋杆菌感染、某些慢性胃病，以及遗传和基因有着密切的关系。长期进食薰烤、盐腌食物的人群，胃癌发病率明显升高，而患幽门螺旋杆菌感染胃癌的发生危险增高3-6倍。此外，胃息肉、慢性萎缩性胃炎、胃部分切除后的残胃容易发生癌变，特别是胃腺瘤，直径超过2cm时，癌变机会明显增大。