胃癌分为早期胃癌，进展期胃癌和晚期胃癌，不同的临床分期其症状不同。早期胃癌，多数病人没有明显的特异性症状，有时可以出现上腹部的疼痛不适，进食后有饱胀感，伴有恶心呕吐等非特异性的上消化道症状。进展期胃癌，出现上腹部疼痛加重，食欲下降，乏力，消瘦，体重减轻。如果是贲门癌梗阻可以出现进食后有哽咽感，如果是幽门部的肿瘤，可以导致幽门梗阻，呕吐隔夜食物和胃液，呕吐物一般不含有胆汁。晚期胃癌出现恶病质的表现，如贫血，消瘦，乏力，腹水，黄疸，营养不良等。晚期的病人还可以触及上腹部质地比较硬的肿块，活动度比较差，边界不清，锁骨上淋巴结肿大等。