急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，可能是感染了沙门菌或者副溶血弧菌最为常见，或者产生肠毒素作用于肠粘膜，导致了腹泻，临床常见的症状为腹泻，腹痛，恶心，呕吐，发热等。多发于夏秋季。多数为轻型腹泻，一天大便十余次，可呈蛋花样。治疗要以对症治疗为主，主要补充水分和电解质来缓解脱水症状，还口服葡萄糖电解质液体，也可以用止吐药。一般一个星期左右可以缓解，预后良好。