胆囊炎患者建议少食油腻食物，尽量不要饱食。急性胆囊炎的治疗包括手术治疗和保守治疗。手术治疗包括腹腔镜胆囊切除术和开腹胆囊切除术，目前腹腔镜胆囊切除术已取代传统的开腹胆囊切除术。腹腔镜胆囊切除术，具有创伤小，恢复快，住院大概3-5天，手术费用相比于开腹手术并未明显增加等优点。保守治疗包括：禁食水，抑酸，补液，抗感染治疗，部分患者保守治疗无效，仍需手术治疗。