对于胆囊胆固醇沉着症，如果病变比较小，没有临床症状，这种情况下是可以定期彩超，随访观察的。但是日常生活中应当避免饮酒和进食高脂油腻的食物，比如说肥肉，动物的内脏，黄油，煎炸以及快餐类的食品，比如说炸鸡，薯条，汉堡，披萨等。避免暴饮暴食，对于临床症状比较明显，较大的单发病变，短期内迅速增大，合并有胆囊结石，胆囊壁不均匀增厚，不排除有恶变情况的患者，还应及时考虑行胆囊切除术。