痛风患者，主要是禁止使用高嘌呤食物和少量使用中嘌呤食物在蔬菜中漂亮含量比较高的有豌豆，黄豆，花菜，大叶青菜，扁豆，豆苗，黄豆芽，芦笋，香菇，紫菜等。另外蔬菜中含有辛辣刺激成分的有韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱，辣椒，葱白，茴香，酒黄等。这些还有辛辣刺激成分蔬菜均能兴奋，植物神经诱使痛风发作，应尽量少食蔬菜。大多都是碱性食物，但不是完全禁止使用，只是不要求多量使用上述蔬菜。