生姜里面有一种姜辣素，对口腔和胃粘膜有刺激性，能够促进消化液的分泌来增进食欲，并且还有暖胃效果，促进血液循环，但是，这个口嚼生姜可能也会造成血管收缩，造成血压的升高，所以如果是高血压控制不好的人群，最好是不要吃生姜的，平时在生活中可以用，将来做一个调味品，增加菜味，但是不要长期的咀嚼，以免造成刺激性加重，引发血压升高，造成控制不好