肠胃炎通常是由微生物感染而引起，一些患者也会是化学毒物或是药品所导致。肠胃炎最常见的症状是腹泻，同时还伴有腹痛恶心呕吐发热大量出汗的症状。儿童发生肠胃炎，由于抵抗力比较低，很容易出现脱水的症状，可表现为体重减轻，皮肤湿冷，有皱褶，大便失禁，尿色发黄，精神烦躁，极度口渴等症状。当发生脱水的症状时，要及时给儿童补充水和电解质，预防电解质紊乱。