肠炎的患者应当清淡饮食，避免辛辣刺激性的食物，避免饮酒和吸烟，多进食水果和蔬菜，多补充水分。并且要注意饮食规律，注意休息，避免进行剧烈的运动。合并感染时，应当积极的抗感染治疗。同时完善粪便的常规检查，以及粪便的细菌涂片和进一步的药敏实验。依据细菌学结果结果调整用药。定期监测血常规和生化的改变，预防离子紊乱和酸碱失衡。