胃炎分为慢性萎缩性胃炎和慢性非萎缩性胃炎，胃炎的饮食首先是吃一些清淡的食物，比如稀饭米汤清汤面条等。新鲜的水果比如香蕉，苹果都是可以的。食物中的高盐和缺乏新鲜蔬菜水果，对胃粘膜的损伤或者是引起胃粘膜的萎缩，以及肠上皮化生，甚至能达到胃癌的情况都有很大的关系。所以，经常吃一些蔬菜水果对胃黏膜都有一定保护作用，防止胃炎的加重也起到一个很大的积极的防护作用。