大多数萎缩性胃炎的病人没有任何症状，不经过胃镜检查根本发现不了萎缩性胃炎，或者有的人会有上腹部隐痛、餐后饱胀、打嗝、食欲减退、反酸和恶心呕吐的症状，这些症状都不典型，还有的病人病情比较重的还会有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等症状。这是因为胃粘膜的腺体萎缩之后用于消化食物的胃酸以及胃蛋白酶原相应就分泌减少了，影响了食物的消化和吸收。