乙肝是比较常见的传染性的疾病，要做好定期的复查，如果有治疗指征的话，及时的进行正规的治疗，生活饮食因素也是非常重要的基础，科学合理的膳食是乙肝病情稳定的基础，黑蒜属于大蒜的加工制成品，经过高温发酵制作而成，可以去除大蒜当中的刺激成分，避免了大蒜的肠道刺激作用，保持更好的口感，并且还有一定的调节血脂，抗氧化方面的作用，还可以改善睡眠，改善便秘，保肝护肝的作用，对于乙肝病人是比较适合食用的。但是不可夸大黑蒜的治疗作用，只能作为一种辅食食用，但是也要适当的控制一下摄入量。