胶质瘤饮食患者对饮食无特殊限制，一般以富含蔬菜、水果的均衡饮食为宜。目前已知腌肉、烟熏火腿、加工猪肉和油煎培根等含有大量亚硝基化合物的食品可能与包括胶质瘤在内的多种肿瘤的发生存在一定的相关性，在饮食中应尽量避免。注意饮食均衡，以低脂肪、富含蛋白质且易消化为原则，同时尽尽可能多吃些富含维生素C的水果和蔬菜，增加富含钙、钠、铁等食物的摄入。尽量少食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。对于有吞咽困难的患者应进食米粥、菜泥、果泥等半流质食物为主，喂食速度要慢，避免病人呛咳，造成窒息。