您好，肝火旺盛的调理方法：1、吃含维生素C的水果，很多食物里面都有可以下火的物质，对于肝火旺的人来说，可以多吃一些包含维生素C比较多的一类水果。2、喝茶，茶里面有大量的氨基酸和矿物有机元素，我们也可以采用喝茶这种方式来给自己降低肝火。3、调整心态，肝火旺也不仅仅是我们上火造成的，而有时候也可能是我们在生气、发怒的时候造成的，所以，请尽量调整好自己的情绪。希望对您有帮助，祝您生活愉快！