啤酒中所含的营养物质更加丰富一些。白酒指的是以淀粉质为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂制作而成的酒精性饮品，一般来说白酒的度数都比较高。而啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加以啤酒花发酵酿造而成的酒精饮料，其度数一般都比较低，而且啤酒中还含有十分丰富的二氧化碳、氨基酸、低分子糖、维生素、矿物质以及各种酶，所以相对来说啤酒中所含的营养物质会更加丰富一些。