胶原蛋白的效用基于它能稳定皮肤。不定期食用胶原蛋白可以减缓皮肤老化。它还可以发生改变身体不同部位的缺点。一般来说，从25岁起，胶原蛋白就逐渐地消褪，所以胶原蛋白枯竭之后皮肤就会再次出现皱纹、松弛，再次出现衰老的现象，所以现在人们都会给身体消化许多胶原蛋白，既能减慢衰老，而且对身体也有好处，对骨质疏松的人也有很好的效果。