干锅香辣虾的做法

发布时间:2021-12-28 15:41 来源:网络 责任编辑:chameiwang

  干锅香辣虾的做法

  干锅香辣虾的做法要怎么做呢?下面是小编整理的干锅香辣虾的做法,欢迎大家阅读参考,希望帮助到大家。

  主料

  对虾

  辅料

  1、芹菜

  2、胡萝卜

  3、莴笋

  4、调料

  5、鸡精

  6、葱

  7、姜

  8、蒜

  9、豆瓣酱

  10、香叶

  11、香菜

  12、香辣酱

  13、豆豉

  14、辣椒油

  15、白糖

  16、植物油

  干锅香辣虾的做法

  1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚;

  2、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;

  3、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;

  4、放入处理好的.大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒;

  5、倒入适量生抽调味;

  6、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。

  1、虾清洗干净,剪去虾须。 2、用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。

  3、土豆洗净去皮。

  4、切成条状,粗细就和小指那样就可以了。

  5、土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油。

  6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

  7、平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。

  8、干红辣椒切碎,葱姜切碎。

  9、锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒。

  10、放入煎好的虾。

  11、放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅。

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