海参最佳吃法

发布时间:2021-12-28 15:36 来源:网络 责任编辑:chameiwang

  海参最佳吃法

  海参最佳吃法,海参是营养价值超高的补品,了解海参的功效与作用后,很多人会选择用海参来调理身体,但海参拿到手又不会做,实际上并没那么复杂,以下分享海参最佳吃法,供大家参考。

  海参最佳吃法1

  1、蘸酱油吃

  要说海参的简单最佳吃法就是蘸酱油了,可以直接拿泡发好的熟海参,直接蘸酱油吃,要知道海参本身的味道很淡,只有一股清新的鲜味,加上生抽的提鲜效果,能够让海参的鲜味更好的散发出来,又没有其他调料的掩盖,能最大程度的保留海参本身的风味和营养价值。

  2、凉拌海参

  如果不喜欢海鲜味,也可以凉拌吃,将泡发好的熟海参洗净,切成薄片或切丁,加入适量的盐、糖、醋、蒜泥、香菜等,拌匀即可食用,这样的做法简单,而且清凉爽口,柔软滑嫩,相对来说也容易被更多人接受,而且可以根据个人口味加点辣椒。

  3、海参鸡蛋羹

  将泡发好的海参切碎后,放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋羹,这样的做法特别简单,而且营养丰富,具有很好的滋阴养血功效,特别适合需要补血的人食用。

  4、海参粥

  早上习惯煮粥的朋友,也可以来点海参粥,先将米粥煮好,然后将泡发好的海参切碎放入粥中,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,盖好后继续熬煮5分钟即可食用,这也是海参的简单最佳吃法,味道要比虾蟹粥更棒。

  5、加蜂蜜

  加蜂蜜吃要比蘸酱油吃更容易入口,因为海参虽然味道很淡,但还是有一点点腥味的,而蜂蜜能够很好的掩盖海参的腥味,吃起来既有海参的脆弹爽,还没有腥味,只有甜和鲜,而且蜂蜜的#39;滋补效果也是非常好的,两者配合相得益彰,非常适合不喜欢腥味的人食用。

  海参最佳吃法2

  一、葱油海参

  原料:海参、葱白。

  调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

  做法:

  1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。

  2、葱白切段。

  3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

  4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

  5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

  二、简易版红烧海参

  海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。

  做法:

  1、油热后,下椒条爆炒。

  2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。

  3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。

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