生酮饮食其实已经有百余年的历史，最初其实是用来治疗癫痫、减缓癫痫症状。只是近年因健康保健意识抬头，开始很多人拿生酮饮食来减肥，也有少部分的人认为生酮饮食比较健康，而选择这样的饮食方式。但你一定也听过很多人极力反对生酮饮食，甚至认为生酮饮食对健康有害。所以说生酮饮食到底对减肥有没有帮助？对健康的优点与缺点哪些是正确的？

　　今天我们想花5分钟跟大家聊聊生酮饮食的优点与缺点、谁适合生酮饮食、生酮饮食能否减肥….等等，一起来讨论这个热门但也争议的生酮饮食吧！

　　生酮饮食源自1920年代，当时是一种医疗用途的饮食法，主要被用来治疗顽固性癫痫，摄取极低的碳水化合物，搭配低至中度蛋白质并搭配高脂肪是主要特色。

　　「生酮」的意思是产生酮体，因为生酮饮食限制了碳水化合物的摄取量，而当身体无法制造足够葡萄糖来提供能量时，身体你就改以分解脂肪所产生的酮体来作为替代能源。

　　透过下列这张图表，相信大家可以更快理解生酮饮食与一般饮食在营养摄取上的比例差异：

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