香菇本身就具有减肥功效，加上不同的配料和烹饪手法，品味和功效更你加倍。香菇减肥食谱更适合夏天食用，清爽可口还去油腻，快来看看下边的两道香菇减肥食谱给我们带来什么惊喜吧。

　　香菇减肥食谱赶走油腻

　　香菇减肥食谱之双菇凉瓜丝

　　香菇减肥食谱功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　原料：金针菇100克，香菇100克，凉瓜（即苦瓜）150克，酱油、姜、糖、香油适量。

　　制作方法：

　　①将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

　　②香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

　　③油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;

　　④将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。