为什么吃鱼不会胖?不是所有的肉都容易发胖吗?事实上，有些鱼的热量是很低的，尤其冷水浴的鱼卡路里的含量更低。而且鱼类的营养比较丰富，适合代替红肉类来充当减肥方法。

　　为什么吃鱼不会胖

　　为什么吃鱼不会胖?鱼类不仅可以用于制作减肥食谱，还具有很高的钙质。

　　江鱼仔是不是钙质来源?小鱼干如江鱼仔的确有钙质，可是家庭主妇多半用它来熬汤，熬汤后汤料（包括江鱼仔）一般都被倒掉。大多数人认为所有的营养素都已在汤内，其实不然。要吸收江鱼仔的钙质，必须整条进食（包括骨头）。尽管如此，江鱼仔始终是高盐分食品，建议先用水浸泡、洗干净再用来做菜。（注：尽量避免从单一食物摄取钙，应摄取各种不同的食物，确保同时吸收其它的营养素）

　　为什么吃鱼不会胖?烹调方法影响鱼类的热量

　　大家都知道清蒸鱼是最理想的烹调方法，尤其是新鲜的鱼肉。清蒸鱼的热量一般都是最低的，因为过程多半只加入调味料，而没有油。

　　一份清蒸的白鲳鱼（100克）不但提供丰富蛋白质，其热量也只有67卡路里（大约3克脂肪）。同样的白鲳鱼，料理方式从清蒸改成油煎的话，热量就提升至100卡路里（脂肪含量也升上6克）。

　　经常出现在菜饭摊位的甜酸鱼片，被一些人认为是"健康"的选择。要是你买菜饭时选择两肉一菜，而其中一份是甜酸鱼片，你就轻易吃进了280卡路里和14克的脂肪（还未计算其它食物的热量）。

　　为什么吃鱼不会胖?鱼类的新鲜度很重要，而且要想吃鱼不发胖就要选对烹饪方法，不同的烹饪方法，减肥效果可是不同的哦，建议以煮为主。