饮食瘦身对于很多人来说操作起来比较困难，不知道应该如何才能达到这个瘦身目标，下面大厨艺小编就要告诉大家平时应该如何搭配饮食才能达到最好的瘦身状态，让大家在不用挨饿的前提下一样也可以瘦身成功。

　　1、饭间吃沙拉利于消除空腹感

　　饭间空腹不利于减肥。这时如果肚子饿了，一定不要忍着，可以吃点沙拉和水果。吃沙拉时，可以抹点沙拉酱，但是最好不要超出20kcal。空腹感会产生疲劳感，与其这样，还不如吃些蔬菜和水果来消除空腹感，这样更有利于减肥。同时，晚上如果能少吃点会更有效果。

　　2、水果+蔬菜+食物纤维的搭配模式

　　不是所有的蔬菜都可以搭配着吃，也不是所有蔬菜都有利于消化，因此也就是说不是所有的蔬菜都有利于减肥。我们应该遵守的最基本的搭配是一个水果+一种蔬菜+一种食物纤维。即在吃水果时，也要搭配蔬菜一起吃，同时还要搭配有利于水果和蔬菜吸收﹑消化的食物纤维一起吃。如果要想使身体所需的各种营养素能够被吸收和消化，食物纤维是必不可缺的。

　　3、制定减肥食谱

　　为了使蔬菜和水果占到膳食的1/2以上，最好制定一份食谱。例如，如果吃米饭和猪肉时，含有丰富食物纤维的凉拌裙带菜是必不可少的。同时，饭后甜点一定要吃猕猴桃和梨。即碳水化合物或脂肪含量绝对不能超过1/2，其含量越少越好。

　　4、避免焯或炖的蔬菜

　　晚上七点以后，如果想吃东西，可以吃点水果和沙拉。只是这些东西含有大量水分，睡觉前一小时请禁止进食。在睡觉前一小时吃东西会妨碍睡眠，而睡眠也是影响健康和减肥的一个非常重要的因素。但是如果在睡觉前两个小时感到饥饿，可以吃一些香蕉和其他水果或者少量沙拉。但是要注意的是，这里所说的蔬菜是指新鲜的蔬菜沙拉，焯或炖的油和食盐的含量很多，所以请避免吃这类蔬菜。