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西红柿既可作水果生食，又可烹调成佳肴，甜酸适中，鲜美可口。但是，未成熟的青西红柿切忌食用。这是因为，未成熟的西红柿中含有大量的“番茄碱”，这种物质吃多了会发生中毒，出现恶心、呕吐、流诞及全身疲乏症状，...
2022-10-17 10:52:24在烹调芹菜时，应注意不要丢弃芹菜叶。芹菜叶中的胡萝卜素要比茎和叶柄的含量高80余倍，维生素C高出17倍，维生素P高出13倍，钙盐高出2倍。因此，把芹菜叶丢掉就太可惜了，最好是菜叶和菜茎一起炒着吃，味道...
2022-10-17 11:04:12与流行的看法相反，我国台湾的研究人员发现，花高价购买散养鸡蛋可能不会比食用普通鸡蛋更健康。科学家发现台湾的散养鸡蛋含有的某些污染物，比如二恶英，至少是一般鸡蛋的5倍。科学家怀疑散养的鸡可能面临接触更高...
2022-10-17 11:04:12有关专家说，从营养成分来讲，孕妇奶粉优于鲜奶。目前，市售的鲜奶大多只强化了维生素A、维生素D和一些钙质等营养素，而孕妇奶粉几乎强化了孕妈咪所需的各种维生素和矿物质。比如，丰富的钙质是牛奶的3.5倍，可...
2022-10-17 11:04:12进口自澳大利亚的11吨宝利氏牛奶被发现蛋白质和脂肪不符国标，被退货;日本的马可波罗七味唐辛子被发现违规使用罂粟籽粉，被销毁……国家质检总局进出口食品安全局近日公布了今年1月进境不合格食品化妆品的“黑名...
2022-10-17 11:04:12面制品的铝含量超标一直是社会关注的热点。去年，市疾控中心特别对市区供应早餐的摊、店及超市等现做现卖面制品进行了抽检，结果发现，不合格率达到了65%。昨天，市疾控中心公布了最新的抽检情况，结果依旧有4成...
2022-10-17 11:04:12上海知名商品“百味林”今天再上“黑名单”。北京市工商局上午通报，经技术中心评估，8种不合格食品今天起全市停售。其中，标称上海百味林实业有限公司生产的一批手撕鱿鱼片，因甲醛超标也遭下架。据了解，鱿鱼丝中...
2022-10-17 10:54:59